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厚皮菜意大利粉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 意大利螺丝粉 500克
- 厚皮菜(君荙菜) 1把
- 油浸番茄干 50克
- 无核黑碎橄榄 100克
- 无核绿碎橄榄 50克
- 意大利帕马森干酪 4汤匙
- 大蒜末 1汤匙
- 橄榄油 2汤匙
厚皮菜意大利粉的做法步骤
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步骤 1：
取一大汤锅，加水及放少许盐，将水烧开。放入意大利面，煮10至12分钟，直到嚼起来还有韧性。捞出，沥干。
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步骤 2：
取一煎锅，置于中火上，加油预热。放厚皮菜，炒几分钟，让菜汁蒸发。加番茄干，黑橄榄，绿橄榄和大蒜。翻炒至菜变软。将炒好的调料放在面食上，撒上意大利干酪，趁热吃。
这道美味可口的地中海风格面食是将厚皮菜，橄榄，大蒜和晒干番茄与意大利螺丝粉拌在一起。
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