迷迭香佛卡夏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水 面粉 盐 酵母 混合搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  加入橄榄油 厨师机中速5分钟

• 步骤 3：

  

  发酵至2倍大（建议温度28度 时间一小时）

• 步骤 4：

  

  取出面团 放置在模具中用手轻轻将面团铺开 上面抹橄榄油 放迷迭香叶子

• 步骤 5：

  

  二次发酵 （温度建议35度 时间30分钟）取出 表面撒海盐 黑胡椒 用手轻轻在面团上戳出小孔（不要戳太狠）

• 步骤 6：

  

  烤箱提前预热220度上下火 15分钟（至表面金黄）

• 步骤 7：

  

  取出后晾5分钟左右 切块食用

• 步骤 8：

  

  外脆里内 ，停不了口。成功的佛卡夏应该有这细密均匀的气孔

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品