红烧肉色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化。是道非常受欢迎的家常“硬”菜，虽然热量有点高，但我还是还是比较喜欢的！
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秘制红烧肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 带皮五花肉 500G
- 生姜 一块
- 李锦记秘制红烧汁 60ML
- 料酒 两勺
- 橄榄油 四勺
秘制红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
原料备用。
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步骤 2：
带皮五花肉，切成大方块。
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步骤 3：
入锅内焯水。
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步骤 4：
冲洗干净。
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步骤 5：
生姜切片。
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步骤 6：
锅烧热，倒入橄榄油。
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步骤 7：
油锅烧热，下入姜片，炒香。
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步骤 8：
入下焯好的五花肉块。炒至表面微黄。
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步骤 9：
调入料酒,李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。
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步骤 10：
移入砂锅中，小火慢炖一小时。
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步骤 11：
肉软烂后，收汁。装盘即可。
小贴士
李锦记秘制红烧汁本身咸味，所以没有再加盐，可按个人喜好，调入适量的盐。
