孩子爱吃的炸猪肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  市场买来的肉，温水洗干净，建议最好自己去买，由于太冷了只好让我老公买，结果就上面这块，一层油卵子，建议仅供参考，该使唤还得使劲使唤。

• 步骤 2：

  剁馅儿，尽量剁细

• 步骤 3：

  准备葱沫

• 步骤 4：

  准备姜末，不要偷懒用姜粉代替，口感口味都不一样，一定要姜末

• 步骤 5：

  用剩下的葱姜加水泡葱姜水备用

• 步骤 6：

  肉末加葱姜末

• 步骤 7：

  加生抽

• 步骤 8：

  加耗油

• 步骤 9：

  加料酒

• 步骤 10：

  加两个鸡蛋

• 步骤 11：

  加三勺淀粉朝一个方向不停的搅拌，中间间断的往里面加葱姜水，直到肉上劲。普通肉上劲的程度就是感觉筷子搅拌费劲就行了

• 步骤 12：

  温油炸七成熟，加热油沸腾后，全部倒入复炸一次。表面金黄捞出。可以美美的吃了，或者蒸一下。不好吃你来找我