杏鲍菇炒回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉放姜片下冷水煮开，水开3分钟捞出。

• 步骤 2：

  2勺酱油，1勺料酒，0.5勺糖加几根姜丝调成汁备用。在煮好的肉后面扎眼儿。

• 步骤 3：

  把肉放在酱汁里洗个澡。

• 步骤 4：

  热油热锅炸肉2分钟，记得翻个呦～

• 步骤 5：

  捞出切片。

• 步骤 6：

  剩下的油别扔，来炸一下杏鲍菇吧～不用开火，余温就够了。

• 步骤 7：

  另取锅放一点点油，下葱花花椒，有香味下肉片和杏鲍菇，将之前的酱汁倒入，炒匀后放适量盐。

• 步骤 8：

  出锅～配米饭棒棒的！若想少油可不炸杏鲍菇～出锅可放香葱碎～