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#新年一起下厨＃杂蔬炒鸡脆骨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡脆骨 150g
- 胡萝卜 50g
- 洋葱 30g
- 木耳 30g
- 盐 1勺
- 糖 1勺
- 六月鲜酱油 2勺
- 花生油 2勺
- 辣椒酱 1勺
- 料酒 2勺
- 姜蒜 适量
#新年一起下厨＃杂蔬炒鸡脆骨的做法步骤
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步骤 1：
准备材料：胡萝卜洋葱切小片，干木耳泡发撕小块，蒜米生姜切末，鸡脆骨加入糖，盐，酱油，蚝油，料酒腌制入味。
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步骤 2：
热锅加入少许花生油，爆香蒜姜。
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步骤 3：
鸡脆骨煸香煸出油盛出备用。
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步骤 4：
利用鸡脆骨煸出的油来翻炒胡萝卜。
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步骤 5：
加入洋葱翻炒片刻后倒入炒好的鸡脆骨。
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步骤 6：
加入少许水后，倒入木耳继续翻炒。
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步骤 7：
最后加入少许六月鲜酱油调味。
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步骤 8：
出锅，开饭啦。
小贴士
鸡脆骨一定要煸出油喔。
鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。其色泽浅黄、略带一点肉，如同指甲大小，清脆有嚼劲。鸡脆骨的营养价值在于鸡脆骨可以补钙，增加骨密度，鸡脆骨还含有一种叫做胶原蛋白的物质，这种物质的营养价值在于它可以增进骨骼的密度，科学家研究发现，胶原蛋白还具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。鸡脆骨的营养价值比较高，而且脂肪含量很低，适合老人、儿童食用。
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