辣炒鸡脆骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：解冻鸡脆骨，清洗控干；小米辣份量按个人口味决定。

• 步骤 2：

  

  鸡脆骨加入姜末、糖、酒、生抽、胡椒和生粉，拌匀腌制15分钟。

• 步骤 3：

  

  将蒜苔摘去苔苞，切成寸段；紫苏切碎，辣椒切圈，大蒜去皮。

• 步骤 4：

  

  炒锅加热至八成热，加入适量油，用中火将鸡脆骨煎至外表金黄，然后夹起待用。

• 步骤 5：

  

  加入大蒜，翻炒至表面金黄。

• 步骤 6：

  

  然后加辣椒炒出香味。

• 步骤 7：

  

  接着加蒜苔翻炒至变色。

• 步骤 8：

  

  再加鸡脆骨翻炒。

• 步骤 9：

  

  加入味达美秘制鲜蚝油和适量盐翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  香辣脆嫩好下饭！