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步骤 1：
先将冰糖溶入热水成糖水, 再把奶加入糖水里搅匀。用另外一个碗打匀鸡蛋，然后用隔离罩把蛋浆滤过,再均匀注入奶里。
步骤 2：
用汤匙把泡沫去掉, 每个碗盖上锡纸或湿的厨房纸。锅里注入水，大火烧开, 转小火, 盖上盖隔水蒸10分钟即成。
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