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四季豆椰子咖喱豆腐配椰香米收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 硬豆腐 85克
- 新鲜四季豆 110克
- 水 120毫升
- 椰奶 120毫升
- 生白米 90克
- 黄油 3克
- 咖喱粉 0.5克
- 椰奶 60毫升
四季豆椰子咖喱豆腐配椰香米的做法步骤
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步骤 1：
将水、120毫升椰奶和米倒进小汤锅里用高火烧开后，调到中低火盖上锅盖再煮20分钟左右直到米饭变软。
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步骤 2：
同时，中高火在煎锅里溶化黄油，加豆腐炒到各面金黄，大约5分钟。然后加四季豆、咖喱粉和60毫升椰奶，炖到四季豆变软就可以配米饭吃了。
这是一道不费工夫的咖喱食谱。米饭很简单但甜香沂人，即使是最挑剔的食客都会喜欢这种豆腐加四季豆的组合。
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