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步骤 1:
红彩椒切条。鸡柳洗净拭干水,切成条加入料酒、盐、油,腌制10分钟。
步骤 2:
烧热锅内放油,放入腌好的鸡柳快速炒散,至肉色变白,加入韩国辣酱,注入开水,加入酱油,倒入年糕条拌炒均匀。
步骤 3:
最后放少许白糖大火煮1~2分钟收浓汤汁。
步骤 4:
待年糕条煮软,倒入红彩椒、豌豆搅拌均匀关火。
步骤 5:
另取一锅,将鸡蛋打散,锅烧热放入少量油,倒入蛋液摊成鸡蛋饼,一个取出切细丝,另一个将微波炉里的鸡柳年糕取出像披萨一样摆在蛋皮上,装盘时加入1汤匙辣椒油,撒熟黑芝麻即可。