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步骤 1：
制作馅料:鸡蛋炒熟打碎，豆芽粉条开水焯一遍，粉条时间要长一点，焯软，分别剁碎，混在一起，加入盐，五香粉，花生油，制成馅料。
步骤 2：
和面不要太软，醒15分钟。将面像做饺子一样擀成圆形的小皮，包入豆芽馅，捏成三角形△。
步骤 3：
将油倒入锅中待油温热后下锅炸至金黄色出锅。
炸的时候注意油温不要太大火
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