《新手厨房》炒牛里脊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  切牛里脊，注意牛肉的特殊切法哦，我有一个口诀，嘿嘿～横切牛竖切猪

• 步骤 2：

  右上角就是错误的切法哦，要按照牛肉的纹理横着切

• 步骤 3：

  生粉腌制牛肉，20分钟，青菜洗净飞水

• 步骤 4：

  飞水，摆盘

• 步骤 5：

  热锅凉油，炒姜丝，蒜粒

• 步骤 6：

  再放花椒

• 步骤 7：

  最后放葱花，放完葱花就可以放牛肉咯

• 步骤 8：

  放肉牛肉

• 步骤 9：

  两边变色时，关小火，即可放生抽，老抽，糖少许，干辣椒

• 步骤 10：

  因为我不吃辣，所以最后放辣子。

• 步骤 11：

  装盘

• 步骤 12：

  酱油和生抽都有盐，我就没有另外加盐哦～