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美味纽约奶酪蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 奶油干酪 910克
- 白糖 150克
- 鸡蛋 2个
- 香草精 5毫升
- 玉米淀粉 15克
- 酸奶油 230克
- 全麦饼干屑 125克
- 黄油 85克
- 白糖 50克
美味纽约奶酪蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
烤箱预热到摄氏205度。
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步骤 2：
将全麦饼干屑、溶化的黄油与50克白糖搅拌均匀后，压平到直径25厘米或25厘米的弹簧扣模锅底部，放冰箱冷藏10分钟。
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步骤 3：
将150克白糖加奶油干酪打散到柔滑，加鸡蛋、香草精和玉米淀粉打散到融合，再拌入酸奶油充分调匀。
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步骤 4：
在摄氏205度的烤箱里烤45分钟。关闭烤箱电源，将门半开，让蛋糕在烤箱里再放3小时。最后在顶上抹你最喜欢的酱汁即可。
这是一种很不错的奶酪蛋糕，总有许多人向我索要这个食谱。
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