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黄油火鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 火鸡 1整只
- 黄油 100克
- 盐 少许
- 水 250毫升
- 现磨黑胡椒 适量
黄油火鸡的做法步骤
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步骤 1：
烤箱预热到摄氏180度。
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步骤 2：
火鸡先清洗干净，鸡胸朝下放在烤盘里。将一半黄油塞进鸡肚子里。将余下的黄油切成几片放在火鸡周围。多用一点盐和胡椒调味， 然后将水倒进烤盘里。
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步骤 3：
加盖在预热好的烤箱里烤3到5小时，直到火鸡大腿的内部温度达到摄氏80度就可以了。
这是一种简单的烹饪火鸡的方法，不用在火鸡肚里填满各种配料。秘诀就是用黄油，它能带出火鸡的天然味道。火鸡熟了之后，酱汁可以做成肉卤，方法就是一次加一汤匙玉米粉，直到肉卤变得浓稠为止。
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