新疆抓饭的做法步骤

• 步骤 1：

  做了啊。先说一下我做的那个大米是预先泡过的。  

• 步骤 2：

  用锅加入清油，要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。  

• 步骤 3：

  这是刚炒的时候。把皮芽子一起放进去炒。

• 步骤 4：

  加了盐后起的沫。

• 步骤 5：

  现在可以加入胡萝卜了。

• 步骤 6：

  继续炒炒到胡萝卜变软。看看这个样子就可以了。

• 步骤 7：

  现在要加水了。看看加水的量。

• 步骤 8：

  加入大米。看看加入饭的方法。

• 步骤 9：

  用米盖住羊肉，再铺平。