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步骤 1:
面粉加入糖、盐、泡打粉拌匀,加入黄油搓成絮状,加入鸡蛋酸奶和成团(不需要光滑,也不要过分揉搓,成团就行了),密封松弛20分钟。
步骤 2:
核桃(我换了50克的花生,可以全部用核桃)用料理机打碎,加入白糖、蛋清、肉桂粉拌匀。
步骤 3:
把面团擀成大约70✖️40的面皮,把核桃馅均匀的抹在上面然后卷起来收好口。
步骤 4:
轻轻的把面卷拍扁,切成三角状。
步骤 5:
蛋黄加一点牛奶刷面
步骤 6:
撒上黑芝麻
步骤 7:
烤箱中层上下火180°,烤30分钟左右(看三角大小增减),上色满意了可盖锡箔纸。
步骤 8:
外酥里软,香气四溢!
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