提拉米苏的做法步骤

• 步骤 1：

  开始做手指饼干:将室温软化的黄油和绵白糖混合打发

• 步骤 2：

  分次加入鸡蛋.搅拌均匀

• 步骤 3：

  接着加入事先筛好的高筋粉.低筋粉和奶粉搅拌均匀

• 步骤 4：

  把面糊装进裱花袋子中..挤在烤盘上.筛上一层薄糖粉（这步可以不要）..然后放入预热好的炉子..上下火180/150°C烤至表面金黄即可

• 步骤 5：

  烤好的手指饼干置网架上放凉备用.

• 步骤 6：

  慕斯: 将意大利软乳酪和糖粉混一起搅拌大约一分钟

• 步骤 7：

  加入30毫升咖啡搅拌均匀

• 步骤 8：

  将打发好的鲜奶油和15毫升咖啡酒倒入乳酪中.再搅拌均匀

• 步骤 9：

  把剩下的咖啡和酒混合备用..

• 步骤 10：

  饼干折合适杯子的大小.蘸上咖啡和酒的混合液置放在杯子的底层

• 步骤 11：

  挤上一层乳酪后.再放一层饼干..

• 步骤 12：

  依次填满杯子..抹平杯面

• 步骤 13：

  密封放入冰箱冷藏..

• 步骤 14：

  冷藏后开吃时撒上可可粉..依个人爱好装饰就可以..