猪猪饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料备用

• 步骤 2：

  

  黄油放室温软化，加入细砂糖

• 步骤 3：

  

  打蛋器搅拌一下，再打发至黄油颜色变浅、体积变大的状态

• 步骤 4：

  

  将蛋液放入，继续打发至蛋液已经完全融合到黄油里

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 6：

  

  用刮刀翻拌和压拌至看不见干粉，不要过度搅拌

• 步骤 7：

  

  和好的面团，取出40克加入红曲粉拌均匀

• 步骤 8：

  

  两色面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟

• 步骤 9：

  

  将面团擀平擀到0.5mm厚度，用圆形模具压出圆形，没有模具可以用杯子

• 步骤 10：

  

  用刮板小心翼翼地将圆形挑起放入烤盘中。边角料可以继续揉合在一起，再擀开使用

• 步骤 11：

  

  红曲面团搓成2条长条，一条切成小片，做成猪鼻子

• 步骤 12：

  

  另一条切成小片再对半一切，做成耳朵

• 步骤 13：

  

  耳朵鼻子刷上水，粘到圆片上

• 步骤 14：

  

  用叉子或筷子戳出鼻孔

• 步骤 15：

  

  烤箱预热上火140度下火175度5分钟，放入饼干烘烤20分钟左右即可。中途要观察饼干上色情况（烘烤时间要看饼干的厚度）

• 步骤 16：

  

  一小块巧克力放入裱花袋中，放入热水中融化。用来画猪猪眼睛，也可以用巧克力笔

• 步骤 17：

  

  饼干出炉放凉后，画上眼睛。一个个呆萌的小猪就好了

• 步骤 18：

  

  超级呆萌可爱