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香莓牛柳收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 剩油条 半根
- 方便面面饼 一个
- 牛里脊肉
- 甜蜜豆
- 菜花
- 香葱
- 草莓
- 话梅肉
- 番茄酱 适量
- 白糖 适量
- 盐 少许
香莓牛柳的做法步骤
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步骤 1：
将牛里脊肉切片，用盐、料酒、酱油、少许水淀粉抓匀，打入少许油，腌渍10分钟。
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步骤 2：
甜蜜豆切斜角，菜花掰成小朵，草莓对半切开，香葱切末。
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步骤 3：
锅中烧开水将菜花、甜蜜豆，分别焯水捞出过凉备用。
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步骤 4：
锅里做油，五、六成热时将腌好的牛柳入锅滑散捞出。
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步骤 5：
锅内留底油煸香蒜末葱花，放入番茄酱、白糖、盐，少许水烧开后，切好的话梅碎撒在锅中，用水淀粉够立芡，将牛柳、菜花、甜蜜豆投入迅速翻炒，，装盘前投入草莓，盖在煮好的方便面上
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步骤 6：
将剩油条用烤箱加热后，切成小段码在盘边上。
