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步骤 1：
治净后片成长条剞花刀，加葱结、姜汁、料酒腌30分钟，用干淀粉拍匀，下8成熟热油中炸至金黄，鱼肉呈葡萄粒状时装盘。
步骤 2：
青菜叶焯水后，切成葡萄叶、梗衬在鱼肉两旁。
步骤 3：
番茄汁、白糖下热油锅推匀，浇在鱼上即成。
糖醋鱼
乾隆时期就流行的传统名菜—松鼠鳜鱼，色香
清蒸鳜鱼
鳜鱼煲
日食记 | 一桌年夜饭
松鼠鳜鱼
家常红烧鳜鱼
红烧臭鳜鱼
年夜饭扛把子甜辣版松鼠鳜鱼
家常鳜鱼炖豆腐
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包
上汤田螺，一口一个鲜到掉眉毛
