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步骤 1:
食材准备好了。
步骤 2:
香菜洗净备用。
步骤 3:
鳜鱼收拾干净,撒上盐和花椒粒腌制半小时。
步骤 4:
鱼盘底部摆上姜片。
步骤 5:
鱼身划两刀,放到鱼盘。
步骤 6:
码放一部分葱蒜去腥增香。
步骤 7:
上锅蒸8分钟。
步骤 8:
取出,把汤水倒掉,把蒸完的葱蒜拣出来,重新放入另一部分葱蒜。
步骤 9:
倒入蒸鱼豉油。
步骤 10:
再次上锅蒸6分钟。
步骤 11:
取出,放上香菜。
步骤 12:
嗞油小锅中放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热。
步骤 13:
嗞上热油,激发香气。
步骤 14:
摆盘上桌。
#年夜饭菜谱:野生鳜鱼汤
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