香莓牛柳的做法步骤

• 步骤 1：

  .将牛里脊肉切片，用盐、料酒、酱油、少许水淀粉抓匀，打入少许油，腌渍10分钟。

• 步骤 2：

  甜蜜豆切斜角，菜花掰成小朵，草莓对半切开，香葱切末。

• 步骤 3：

  锅中烧开水将菜花、甜蜜豆，分别焯水捞出过凉备用。

• 步骤 4：

  锅里做油，五、六成热时将腌好的牛柳入锅滑散捞出。

• 步骤 5：

  锅内留底油煸香蒜末葱花，放入番茄酱、白糖、盐，少许水烧开后，切好的话梅碎撒在锅中，用水淀粉够立芡，将牛柳、菜花、甜蜜豆投入迅速翻炒，，装盘前投入草莓，盖在煮好的方便面上

• 步骤 6：

  将剩油条用烤箱加热后，切成小段码在盘边上。