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驴肉火烧收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 驴肉 500g
- 面粉 500g
- 辣椒 2个
- 花椒 少量
- 八角 少量
- 白糖 一勺
驴肉火烧的做法步骤
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步骤 1：
将驴肉用热水焯一下，去血沫，后放入砂锅，加入花椒约20-30粒，五个八角，适量黄豆酱，酱油，料酒，少量糖，红辣椒2个，葱姜蒜适量，可加少许盐，炖30分钟，也可根据口感炖久一点
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步骤 2：
将面活好醒15分钟，分成6块，擀成长方形，表面抹上盐和油，像叠被子一样，两边折向中间，放入电饼铛，约十分钟。
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步骤 3：
将炖好的驴肉，加入青辣椒剁碎，备用
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步骤 4：
将驴肉夹到火烧中，驴肉火烧完美成功。
