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步骤 1:
驴肉焯水 去血沫
步骤 2:
油➕白糖 炒糖色。炒到焦糖色
步骤 3:
加入驴肉,炒一会,炒出油,炒五分钟左右。
步骤 4:
酱汁这样调制, 生抽,老抽,蚝油,辣椒,蒜,姜,辣椒酱, 十三香,花椒大料香叶桂皮。 加盐。
步骤 5:
加入开水,倒入酱汁。尝尝汤微咸一些就正好,倒入高压锅压12分钟左右,高压锅自然放气后,打开高压锅后大火收汤。
步骤 6:
这就做好了,软烂又好吃。
步骤 7:
特别好吃 推荐。
饺子就酒 越吃越有 是驴肉大葱馅的哦
葱爆驴肉
老北京懒龙
凉拌椒麻驴肉火烧
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