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迷你披萨！收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 70g
- 全麦面粉（如果没有就全用高筋面粉） 30g
- 低筋面粉 40g
- 酵母 1/2茶匙
- 白砂糖 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 水 75g
- 橄榄油（也可以用植物油和黄油代替） 15g
- 马苏里拉奶酪 适量
- 西红柿 两个
- 罗勒 牛至 适量
- 盐 黑胡椒
- 大蒜 两瓣
- 培根啊 乱七八糟的
迷你披萨！的做法步骤
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步骤 1：
酵母和水放在水里溶解 面粉们跟盐搅拌均匀
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步骤 2：
水倒入面粉揉成面团，揉到成团放入橄榄油揉到光滑
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步骤 3：
把面团放在碗里盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵半个小时
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步骤 4：
把番茄去皮（可以不去 我就没去）切小块 大蒜剁碎
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步骤 5：
开大火 锅里放油 放入切小块的番茄和大蒜 翻炒片刻 放入香草 盐 胡椒把番茄尽量压碎尽量成泥 盖上盖子中火熬煮片刻 熬到水分收干
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步骤 6：
把面团拿出来 擀成薄片 用圆形模刻出披萨皮 放入烤盘（烤盘一定要放油纸不然就洗到天亮吧！）
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步骤 7：
把番茄酱放适量在披萨面皮上 放适量芝士 放适量培根 因为我没有其他材料了 还可以放些蘑菇啊 香肠啊 等等再放写芝士上去
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步骤 8：
堆好的披萨放入预热到250度的烤箱里10到15分钟 先放在下层 等饼皮微微发黄再移到中层放芝士烤到微微发黄 芝士别烤过了 要不然就不拉丝了！
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步骤 9：
然后就可以吃了！啊哈哈快饿死了！
小贴士
烤箱要提前预热至少要预热10分钟
超想吃披萨又只有一个人 就做个小的吧
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