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步骤 1：
将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；
步骤 2：
将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
步骤 3：
锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。
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