海米烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片；

• 步骤 2：

  海米泡发洗净；

• 步骤 3：

  将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油；

• 步骤 4：

  炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻；

• 步骤 5：

  下入冬瓜，烧焖5分钟；

• 步骤 6：

  勾芡，淋明油少许即成。