曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，电动打蛋器打至蓬松顺滑有纹路

• 步骤 2：

  分2次加入糖粉和砂糖，继续打至黄油微微发白

• 步骤 3：

  淡奶油隔水稍稍加热，分3次加入黄油中，加入后打至混合均匀才加下一次

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉，翻拌混合均匀至无颗粒状

• 步骤 5：

  装入裱花袋中，装上裱花嘴，在烤盘上铺一张油纸，在油纸上挤出自己喜欢的形状

• 步骤 6：

  放入预热好的烤箱中，170度18-20分钟(小裱花嘴)，大裱花嘴25分钟左右(曲奇较大较厚)，边缘上色即可，最后几分钟盯紧点。