紫薯曲奇小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材大集合

• 步骤 2：

  

  紫薯去皮切片蒸熟。

• 步骤 3：

  

  蒸熟的紫薯添加少量水,放入料理机中打成泥。

• 步骤 4：

  

  黄油软化后加入糖粉。

• 步骤 5：

  

  打到颜色发白,不要打太过了,黄油打的过发会影响曲奇的花纹美观。

• 步骤 6：

  

  加入淡奶油打均匀。

• 步骤 7：

  

  加入紫薯泥,低筋面粉过筛。

• 步骤 8：

  

  拌匀的面团

• 步骤 9：

  

  拌匀的面糊装入裱花袋中。

• 步骤 10：

  

  烤盘垫上油纸,挤出形状,我用的是中号8齿曲奇嘴。

• 步骤 11：

  

  烤箱前提预热165度,预热10分钟,送入烤箱,上下火中层烤20分钟。

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品