金牌卤肉的做法步骤

• 步骤 1：

  油锅滚来滚去的煎一下,直至表层颜色变浅即可。

• 步骤 2：

  在入煮锅加水沸煮,捞去浮沫后加酒,干辣椒,八角,香叶,酱油,用小火煮至用筷子能轻易戳穿,再加糖继续煮20分钟。

• 步骤 3：

  上案拆线,切块,这步一定要小心烫,还有口水千万别滴到肉上。

• 步骤 4：

  把锅里剩下的卤水再次加热,加金牌酱一勺,勾芡淋在装盘的肉肉上,大功就告成了。

• 步骤 5：