水煮鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  头、鱼尾切下。把鱼片成片

• 步骤 2：

  片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟

• 步骤 3：

  加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣

• 步骤 4：

  将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成

• 步骤 5：

  做好了，看看成品吧