豆浆，是一种具有中国民族特色的健康食品，营养非常丰富，富含优质蛋白，低热量、低脂肪，而且易于消化吸收。豆浆鱼片，经过豆浆浸泡的鱼片，入口更香嫩，虽然豆浆属寒凉之物，但是搭配祛寒的生姜和胡椒粉，免却了寒凉之气，再添些调节人体免疫力的虫草花，色香味俱全，是一道不错的保健菜肴。