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步骤 1：
将鲜藕洗净去皮切片，用清水加白醋泡5分钟；
步骤 2：
水开氽2~3分钟捞出过两遍凉水；
步骤 3：
放在一个大盆里，加入芝麻、盐、十三香、糖、牛肉粉（韩国）、麻油、香油、老干妈和一点点醋，戴一次性手套拌匀装盘即可。备注：凉拌选藕要挑藕尖那边的比较脆嫩呦，煲汤选根部的耐煮。
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