家常回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出

• 步骤 2：

  姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角

• 步骤 3：

  热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝

• 步骤 4：

  下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒

• 步骤 5：

  出锅！