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雪菜肉丝面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面条(标准粉) 200克
- 猪肉(瘦) 100克
- 腌雪里蕻 50克
- 小白菜 30克
- 盐 3克
- 胡椒粉 1克
- 香油 2克
- 大葱 15克
- 鸡粉 2克
雪菜肉丝面的做法步骤
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步骤 1：
将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用；
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步骤 2：
将小白菜摘洗干净；
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步骤 3：
炒锅下油烧热，放入肉丝炒熟，盛出待用；
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步骤 4：
炒锅再放油烧热，下雪菜炒出香味；
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步骤 5：
再倒入肉丝，加入适量清水，放入鸡粉、胡椒粉，调好咸淡烧开后，下葱花，滴香油，分盛碗内待用；
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步骤 6：
面条煮好，烫好小白菜，捞出盛入调料碗中即可。
