鼓油鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  家里吃饭的人数为2人，所以准备了土鸡半吃，洗净沥干水分

• 步骤 2：

  备好葱段、姜片、蒜少许。将鸡全身抹盐少许，之后放适量（多一点）的酱油抹鸡身上，腌半小时。

• 步骤 3：

  油下锅、依次加入葱段，姜、蒜片。

• 步骤 4：

  之后加入香菇煸香一下。

• 步骤 5：

  放入土鸡、倒入适量水、酱油、冰糖粒，大火煮沸转小火，几分钟后翻另一面，5分钟后再翻，约15分钟后收汁即可

• 步骤 6：

  皮香肉嫰的……

• 步骤 7：

  切块即可，皮香肉嫩的，老少皆宜……^_^