金勾抄手的做法步骤

• 步骤 1：

  拿一张抄手皮铺在手掌中。

• 步骤 2：

  用一点拌好的肉馅放在抄手皮的中部（肉馅我只放了盐和海米，大家可依个人喜好拌各种馅料）。

• 步骤 3：

  将手掌的指部部迅速地往怀中的方向翻倒，使抄手皮的前半端盖住馅与后半端重叠。

• 步骤 4：

  用筷子在抄手皮左端的尖上抹上一点馅里的汁。

• 步骤 5：

  中指节顶住有肉馅的部位，左手拇指和食指拿住抄手皮左尖端，右手拇指和食指拿住抄手皮的右尖端，然后挠过左手中指平行往后抄过去，尖端与尖端重叠粘牢。

• 步骤 6：

  抄好后就成这样。

• 步骤 7：

  　排排坐。

• 步骤 8：

  锅中加水烧沸后，将抄手放入，视肉馅的多少煮四至五分钟。

• 步骤 9：

  在煮抄手期间，将各种调料放一大碗里拌好，加两汤匙汤或开水。

• 步骤 10：

  煮好后用漏勺滤去汤水盛碗里即可食用。