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步骤 1:
将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。
步骤 2:
锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。
步骤 3:
砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。
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