椰香南瓜派的做法步骤

• 步骤 1：

  派馅的制作：将南瓜去皮煮熟或者蒸熟，用勺子压成南瓜泥，加入椰汁110ML，椰蓉或者椰丝25克，糖30克，鸡蛋1个搅拌均匀。 此处可以放入搅拌机中，可是俺比较懒的清洗搅拌机，就用勺子摁了，感觉一样滴。

• 步骤 2：

  南瓜派的制作：面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。

• 步骤 3：

  搓成粗玉米粉的状态。

• 步骤 4：

  将蛋黄、水、盐混合均匀

• 步骤 5：

  把混合好的蛋黄水倒入第2步的面粉中

• 步骤 6：

  轻轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏4小时以上，至少一小时啊

• 步骤 7：

  冷藏好的面团取出，擀成薄片。

• 步骤 8：

  把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断。

• 步骤 9：

  在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。

• 步骤 10：

  派皮松弛10分钟左右，倒入馅料，8分满。烤箱事先预热到190度，烤十分钟以后，调成170度，烤到派馅凝固。