微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
肉末豆角丁收藏
浏览 186250
收藏 29
时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 精瘦肉 个人喜好
- 青豆角 250g（半斤）
- 小米椒 个人喜好
- 木耳 适量
- 蒜 一头
- 姜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 味精 适量
肉末豆角丁的做法步骤
-
步骤 1：
所有材料准备好，木耳提前用热水泡开，喜好备用
-
步骤 2：
豆角.木耳切丁，肉切成肉末，不要用绞肉机绞，本来用的肉不多，绞肉机绞的太碎了。
-
步骤 3：
蒜和小米椒分别切碎，姜切成末
-
步骤 4：
开火，锅里放入适量的油，等油热了把姜末放入油锅煸炒一下，再把肉末放入，接着煸炒，肉差不多七成熟时把蒜放入煸炒
-
步骤 5：
蒜翻炒几下，把豆角丁倒入锅内，继续翻炒，炒至七成熟放入木耳继续翻炒
-
步骤 6：
放入适量的老抽提色，快熟时加入适量的盐，糖（根据个人喜好）
-
步骤 7：
出锅前放入适量的味精，成出
小贴士
在炒的时候尽量不要加水，不然菜可能会变色，也不要放醋
在微信上定了一次青豆沫很好吃，研究了一下，经过改良做出来的
热门菜谱
