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步骤 1:
白菜切成丝或骨排片,葱、姜切丝。
步骤 2:
锅内放底油烧热,放花椒炸成绿红色捞出,放葱、姜略炒,放白菜、醋、酱油、盐、味精,炒约3分钟。
步骤 3:
淋湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋明油出锅。
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