醋溜白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白菜切掉最底部一片一片分开洗净～

• 步骤 2：

  

  切开叶和白菜帮～

• 步骤 3：

  

  白菜帮先用菜刀压扁，中间切一刀，再斜切成小片～

• 步骤 4：

  

  白菜叶用手撕开～

• 步骤 5：

  

  干辣椒切段、大蒜切片备用～

• 步骤 6：

  准备一碗料汁：一小勺盐，一勺鸡精，一勺糖，两大勺生抽、两勺陈醋、小半勺淀粉搅匀～

• 步骤 7：

  热锅凉油，干辣椒和蒜片下锅炒香～

• 步骤 8：

  

  下入白菜帮大火翻炒～

• 步骤 9：

  

  白菜帮炒至断生后下入白菜叶翻炒～

• 步骤 10：

  

  白菜叶炒熟后加入料汁，大火翻炒三十秒，出国前淋入熟油即可～

• 步骤 11：

  

  装盘，超级酸爽下饭～