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步骤 1：
将大蒜去皮剁碎成蒜茸；
步骤 2：
将荷兰豆洗净，改成斜刀块；
步骤 3：
用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出；
步骤 4：
坐勺炝蒜末，待出蒜香味，烹料酒，下味精、盐、高汤，将主料放入勺中颠炒数下后速出勺。
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