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步骤 1:
将大蒜去皮剁碎成蒜茸;
步骤 2:
将荷兰豆洗净,改成斜刀块;
步骤 3:
用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出;
步骤 4:
坐勺炝蒜末,待出蒜香味,烹料酒,下味精、盐、高汤,将主料放入勺中颠炒数下后速出勺。
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