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豆腐鸡蛋羹收藏
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所需食材
- 鸡蛋 2个
- 内酯豆腐 1盒
- 肉末 少许
- 彩椒 2个
- 干香菇 5颗
- 葱头 少许
- 盐
- 耗油
- 糖
- 味极鲜
- 料酒
豆腐鸡蛋羹的做法步骤
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步骤 1：
将彩椒，肉，发好的干香菇，切成末状，备用
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步骤 2：
把鸡蛋打成蛋花，加入少许盐，放入适量的温水，倒入盘中，再将豆腐捣碎倒入鸡蛋内均匀搅拌开，盘上封上保鲜膜，入锅蒸十分钟即可
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步骤 3：
待鸡蛋快好之时，另起一锅，大火入油，放入葱段炒香放入肉末炒至变白，改中火放入香菇末，放入一汤匙耗油，一汤匙味极鲜，少许盐和白糖，加入少许水，再放入彩椒炒熟，最后加入料酒，淀粉勾欠起锅
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步骤 4：
均匀铺在鸡蛋羹上，配上白米饭，小朋友可是爱的不得了哦
