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步骤 1:
将花生米洗净,放入碗内,加入温水泡4小时,再放入花椒、大料煮半小时备用;
步骤 2:
将芹菜择洗干净,切成5厘米长的小段;
步骤 3:
胡萝卜洗净,切成小丁;
步骤 4:
将胡萝卜、芹菜分别放入沸水锅内焯一下,再入凉开水过凉,沥水备用;
步骤 5:
将花生米、胡萝卜、芹菜放入盘内,加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成。
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