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玉米切糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 玉米（鲜） 300克
- 木薯 25克
- 糯米粉 25克
- 椰子水 400克
- 牛奶 250克
- 盐 4克
- 白砂糖 50克
玉米切糕的做法步骤
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步骤 1：
将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥，加入牛奶搅匀，过滤取汁，加入精盐、糖，搅拌均匀。
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步骤 2：
将汁倒入锅中，用小火煮成浓汁，盛入盆中，冻成糕状，备用。
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步骤 3：
将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中，拌匀，用小火边煮边搅匀至熟，浇在玉米糕上摊平，冷却后切成菱形，装盘，即可食用。
此糕椰奶香浓，甜美宜人，西欧风味，营养丰富。
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