香菇时蔬糯米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米提前清洗干净后浸泡至少2小时，天冷的话最好浸泡过夜。

• 步骤 2：

  

  把浸泡好的糯米放蒸锅蒸熟，后取出晾凉。

• 步骤 3：

  

  香菇提前用温水泡好后清洗干净。

• 步骤 4：

  

  泡好后的香菇切成细粒，猪肉剁成肉末后，用料酒，少许盐和淀粉腌制10分钟，胡萝卜去皮后切成小粒，玉米粒和豌豆分别清洗干净备用。

• 步骤 5：

  锅中倒入适量油，7成热，放入腌制好的肉末煸炒下至肉末变色。

• 步骤 6：

  

  然后分别把玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒和香菇粒一起放入锅中。

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀后，加入1勺生抽，1勺蚝油，和半勺老抽，翻炒均匀后加适量水煮开后加适量糖调下味。

• 步骤 8：

  

  最后把蒸好的糯米放入锅中。

• 步骤 9：

  

  一起翻炒均匀即可。

• 步骤 10：

  

  出锅。

• 步骤 11：

  

  鲜美，油润，软糯，做法简单。