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香烤甜不辣收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 甜不辣圓片狀 (有加牛蒡絲亦可) 1/2斤
- 甜不辣條狀 1/2斤
- 醬油膏 2大匙
- 沙拉油 1/2匙
- 生辣椒(切片) 1/2根
- 果糖 2/3大匙
香烤甜不辣的做法步骤
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步骤 1：
先將甜不辣用竹籤串好：圓片狀用2支竹籤並行串起，烤的時候比較方便；條狀1串2條，依序串好備用。
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步骤 2：
將調味料Ａ攪拌均勻備用。
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步骤 3：
將烤肉架放在火上，甜不辣串分別先塗上一次調味料Ａ，再放在烤架以中高火溫度來烤，並須注意翻動，預防烤焦，等兩面都烤入味後，再刷第2次的調味料Ａ，烤至兩面微乾即可，甜辣醬亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。
