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腐皮牛肉寿司收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 腐皮 1张
- 碎牛肉约 250克
- 马蹄 4个
- 葱粒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 糖 1/8茶匙
- 生粉 1/2汤匙
- 麻油胡椒粉 适量
- 罐头上汤（或水） 1/3杯
- 生抽 1汤匙
- 糖 1/2茶匙
- 生粉 1/3茶匙
- 麻油胡椒粉 少许
腐皮牛肉寿司的做法步骤
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步骤 1：
马蹄去皮洗净，沥干水拍碎。
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步骤 2：
牛肉加入马蹄碎、葱粒及腌料拌匀成馅料。
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步骤 3：
腐皮先用湿布揩抹干净，并剪去四周硬边，分成二份，分别涂上一层薄生粉，加馅料包卷成长筒状，收口向下放在碟上，隔沸水蒸八分钟拿出，切成三厘米长段，放回碟上。
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步骤 4：
烧热二汤匙油，拌匀调味汁料倒入煮滚，淋在牛肉卷面即成。
