香草叶形烤饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将A材料除黄油外全部混合，揉至光滑；

• 步骤 2：

  加入黄油继续揉至光滑具延展性面团；

• 步骤 3：

  面团放入容器，盖上保鲜膜，进行基础发酵月60分钟；

• 步骤 4：

  取出面团分割成6等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟；

• 步骤 5：

  将面团分别擀成约0.3-0.5厘米的片状放入烤盘；

• 步骤 6：

  在面片上均匀抹上橄榄油，

• 步骤 7：

  分别撒上适量盐、黑胡椒、干百里香和罗勒；

• 步骤 8：

  在面片上切割数个口子，再用手将口子拉开，

• 步骤 9：

  进行最后发酵约20分钟；

• 步骤 10：

  放入已预热的烤箱中层，180度上下火约20分钟即可。

• 步骤 11：

  烤至上色后立即出炉，烤饼是外脆里软的口感；

• 步骤 12：

  如果烤至上色后利用烤箱余温多烘制一会，烤饼会更酥脆，可以按个人喜好调整烘烤时间。